Reel by Agata 🕊
Agata 🕊@by.agatagalusz Som jeg lovet, her kommer favorittoppskriften min 🍞 Enkelt surdeigsbrød Ingredienser: * ca. 200 ml flytende surdeigsstarter * 4 kopper hvetemel ca. 500 g * 1¼ kopp lunkent vann ca. 300 ml * 1 ss salt Slik gjør du: Bland surdeigsstarteren med vannet. Tilsett mel og salt, og bland til en jevn deig. La deigen hvile i ca. 30 minutter. Deretter skal deigen strekkes og brettes 2 ganger, med ca. 30 /40 minutter mellom hver gang. Dra forsiktig i deigen fra sidene og brett den inn mot midten. Form deigen til et brød og legg den i en hevekurv drysset med mel. Sett den i kjøleskapet over natten, ca. 12–16 timer. Neste morgen: Ta brødet ut, snitt toppen og stek: 250°C i 20 /25 minutter med lokk, deretter 220°C i 20–25 minutter uten lokk. La brødet avkjøles i minst 1 time før du skjærer i det #surdeigsbrød #vintagebrød #tidløs
Comments
A preview Instagram ships with the post — 5 of 9 public comments.
@kasiaradonn 😍😍😍
· 1 likes
@martini_hairdresser ❤️❤️❤️
· 1 likes
@nicolahuthwaite Love ❤️❤️
· 1 likes
@by.agatagalusz Prosty chleb na zakwasie Składniki: * ok. 200 ml płynnego zakwasu * 4 szklanki mąki pszennej ok. 500 g * 1¼ szklanki letniej wody – ok. 300 ml * 1 łyżka soli Przygotowanie: Wymieszaj zakwas z wodą. Dodaj mąkę i sól, wymieszaj do połączenia. Zostaw ciasto na około 30 minut. Następnie 2 razy rozciągnij i złóż ciasto, w odstępie około 30 /40minut. Delikatnie naciągnij ciasto z każdej strony i złóż do środka. Uformuj bochenek i przełóż do koszyczka oprószonego mąką. Wstaw do lodówki na noc, na około 12–16 godzin. Rano wyjmij chleb, natnij i piecz: 250°C przez 20 /30minut pod przykryciem, potem 220°C przez 20–25 minut bez przykrycia. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia na minimum 1 godzinę🍞
Topics in this caption
All popular topicsEach tag opens the popular posts Instagram returns for it.
@by_sylwia_edit Mega😍😍😍