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Brunchs
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About Brunchs
Brunch is a meal combining late breakfast and early lunch, usually eaten mid-morning on weekends. The term was coined by British writer Guy Beringer in 1895 and became popular in the United States by the 1930s. Common dishes include eggs Benedict, waffles, avocado toast, and cocktails like mimosas and Bloody Marys.
Brunch menus vary by region and culture. In the U.S., favorites range from Southern biscuits and gravy to dim sum. Internationally, spots like Shabestan in Singapore serve Persian Ghalieh Mahi with saffron rice, while Hyatt Regency Gurgaon blends Indian and Asian flavors for a luxury Sunday brunch.
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